慢性非萎缩性胃炎患者适量食用山药有益。山药含有丰富的营养成分,如淀粉酶、多酚氧化酶等,有助于促进消化和增强胃黏膜的保护作用。但需要注意的是,山药的淀粉含量较高,过量摄入可能会加重胃肠道负担,因此在食用时应适量控制。此外,对于胃炎患者,建议在医生的指导下进行饮食调整,避免刺激性食物和饮料,以减少胃部不适。