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病情描述：臭鸡蛋能吃吗
医生回答
方晓茹 副主任医师 三甲
南方医科大学南方医院 营养科
臭鸡蛋不能吃。臭鸡蛋是指鸡蛋在存放过程中由于细菌滋生而产生异味的现象。臭鸡蛋中可能含有大量细菌和有害物质，食用后会危害健康。若因烹饪不当导致的轻微异味，经处理后可适量食用。这是因为烹饪过程中可能产生硫化氢等气体，导致鸡蛋出现异味。但若异味较重或伴有变色、黏液等情况，则不建议食用。建议避免食用过期或有异味的食品，以保证食品安全和健康。同时，注意饮食卫生，避免食用可能受到污染的食物。 2024-06-20 15:58 举报
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