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病情描述：菠菜可以和鸡蛋一起吃吗
医生回答
方晓茹 副主任医师 三甲
南方医科大学南方医院 营养科
菠菜和鸡蛋可以一起吃。菠菜富含维生素K、铁、叶酸等营养物质，而鸡蛋则含有高质量蛋白质和多种维生素。两者在营养上不冲突，搭配食用可提供全面营养。特殊人群如过敏者需谨慎食用，因为菠菜和鸡蛋都可能引起过敏反应。例如，对菠菜或鸡蛋蛋白过敏的人群应避免食用，以防止出现皮疹、呼吸困难等症状。建议适量摄入菠菜和鸡蛋，避免过量，以免增加胃肠道负担。同时，注意烹饪方式，避免油炸等高油脂烹饪方法，以减少热量摄入。 2024-06-14 15:37 举报
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