扁豆一般一次用量是60克。扁豆价值很大，扁豆性味平和，扁豆中的维生素和矿物质含量，要高于大部分的根茎菜以及瓜菜。还含有丰富的氨基酸，以及多种植物蛋白，且更便于人体吸收，一般患者都适合食用，而具体粒数不好确定，跟豆粒大小也有很大关系。尤其是脾胃虚弱的患者，多吃一些扁豆，可以健脾和胃。脾胃不好的患者，在夏天特别容易遭受暑湿的侵袭，最常见的就是水肿和腹泻，严重的还有痢疾。扁豆解暑化湿，补虚止泻，对脾胃功能有一个很好的养护。建议患者在日常生活中，应适量食用，避免出现气滞，腹部肿胀的感觉，食用扁豆需要煮熟后才能食用，避免导致人体食物中毒。
2024-01-24 11:52 举报
