一般情况下，油炸后再煮或者蒸，大量食用还是会引起上火的。 油炸食品是将食品置于高温的油脂中，快速加热熟化，使其变得干燥酥脆，属于燥热油腻食品。燥热油腻食品容易耗伤人体津液，容易出现上火的症状。而且油炸后的食物属于热性的食物，过量食用后会引起口干舌燥、肠燥便秘、胃胀口臭等上火等不适的症状。油炸的食品水煮或者蒸后，其中的热量可能会降低，但不会大幅度降低，大量食用还是会引起上火的。上火属于中医热证范畴，是人体阴阳失衡后出现的一种热性病症。日常生活中不建议多吃高能量的食物，如烧烤、油炸、薯条、辣条等都属于高能量、脂肪含量高、油腻的食物，过量食用之后可能会出现上火的症状。 建议食用油炸的食品后，可适量饮用荷叶茶、菊花茶、决明子茶等食疗的茶饮来达到清热去火、凉血止血等作用，可预防上火。平常一定要养成健康的饮食习惯，一日三餐要定时定量，不要暴饮暴食。平常要多喝水，多吃新鲜的水果蔬菜，荤素搭配要合理，不要吃辛辣刺激的食物，高脂肪、高能量、高糖分的食物尽量少吃，还要戒烟戒酒，注意休息。

2023-04-25 15:52