分离乳清蛋白和乳铁蛋白的主要区别在于分离乳清蛋白的用途不同。分离乳清蛋白是一种营养补充剂，而乳铁蛋白是一种去铁的药物，可以用来治疗一些疾病。
一、分离乳清蛋白的用途：
1、成人：主要用于外科、创伤、烧伤等引起的损伤，补充身体所需的蛋白;
2、婴幼儿：主要用于母乳喂养失败或者是没有母乳喂养的婴幼儿;
3、孕妇：孕妇补充铁元素，可以帮助胎儿造血以及铁储备，有利于胎儿的生长发育;
4、经期女性：可促进血液循环，提高人体免疫力，预防贫血;
5、老年人：随着年龄的增长，体内铁元素会逐渐流失，适当补充铁元素，可以预防缺铁性贫血。
二、乳铁蛋白的用途：
1、成人：乳铁蛋白存在于牛奶、羊奶、猪、牛等动物乳汁中，对于成年人，它在人体中主要参与铁的运输，有利于血红素的合成;
2、婴幼儿：乳铁蛋白存在于母乳中，婴幼儿由于生长发育较快，身体所需的铁元素较多，适当补充乳铁蛋白，有助于促进婴幼儿的生长发育;
3、孕妇、哺乳期女性：适当补充乳铁蛋白，可以促进身体健康，以及胎儿的生长发育;
4、老年人：随着年龄的增长，身体免疫力逐渐下降，适当补充乳铁蛋白，可以帮助提高免疫力，有助于预防缺铁性贫血。
建议在补充蛋白质的时候，尽量避免与脂肪类食物同食，如油条、炸鸡等，可能会影响蛋白质吸收。同时也要注意适量，以免加重胃肠道负担，出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状，若出现上述不适，建议及时到医院的营养科就诊，进行粪便常规检查等，以明确具体情况。
