山楂苦丁茶泡水具有健胃消食、活血化瘀、清热解毒、降脂减肥、辅助降血压等功效，可以用于改善食积、消化不良、便秘、高血压等病症，但需要在医生指导下进行饮用。
1、健胃消食
山楂和苦丁茶中含有丰富的有机酸，可以促进胃酸的分泌，有助于食物的消化与吸收。因此，山楂苦丁茶泡水具有健胃消食的功效，可以改善食积、消化不良、腹胀等不适症状。
2、活血化瘀
山楂和苦丁茶中含有丰富的维生素、黄酮类物质、熊果酸等营养成分，具有活血化瘀的功效，可以促进身体的血液循环，在一定程度上还可以达到排毒养颜的效果。
3、清热解毒
山楂和苦丁茶中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，具有清热解毒的功效，可以改善上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮、大便干结等不适症状。
4、降脂减肥
山楂和苦丁茶中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以加速体内脂肪的代谢，从而达到降脂减肥的效果。
5、辅助降血压
山楂和苦丁茶中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有助于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的效果。
但需要注意的是，上述饮品只能起到辅助改善作用，并不能用于治疗疾病，如果患者出现其他不适症状，建议及时就医治疗。另外，对于脾胃虚弱、胃肠道功能紊乱的患者，要避免饮用山楂苦丁茶，以免加重病情。
