胃癌患者一般能适量食用藜麦。但若处于晚期且出现严重不适症状时，则不建议过多摄入。
1.可以适当进食的情况：胃癌属于恶性肿瘤疾病之一，多与幽门螺杆菌感染、遗传等因素有关。患病后常会表现为腹痛、腹部肿块、呕血等症状。而藜麦中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分，适当进食能够为机体补充所需要的营养物质，并不会加重病情的发展。
2.不建议过量进食的情况：由于藜麦中的膳食纤维比较丰富，在大量进食以后可能会导致胃部受到刺激，从而引起腹胀、腹泻等情况发生。此时则需要及时进行相应处理，比如遵医嘱使用双歧杆菌三联活菌散、乳酸菌素片等药物来缓解。
除此之外，此类人群还可以适当地吃一些其他的新鲜水果和蔬菜，如苹果、香蕉、火龙果、胡萝卜、西红柿等，也可以起到增强体质的作用。必要时也可前往医院就诊治疗。
