维生素一般没有毒，能吃，但要注意用量。维生素是人体内所需要的一种微量元素，在人体生长、代谢、发育过程中起着比较重要的作用。如果体内缺乏维生素，可能会出现皮肤干燥、免疫力下降、发育不良等情况。此时可以在医生的指导下服用维生素进行治疗，一般不会对身体造成不利的影响。但是如果过量服用，可能会对胃肠道造成刺激，从而引起腹痛、腹泻等不适现象，因此要严格遵医嘱用药。
维生素包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素E等多种类型。维生素能够促进生长发育，维持身体健康，还可以促进神经系统的发育。适当补充维生素对身体有一定的好处。但是过量服用，可能会导致维生素中毒，从而出现头痛、恶心、呕吐等症状。
如果体内缺乏维生素，可以多吃富含维生素的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、猕猴桃、菠菜、芹菜等，同时还可以多吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等，能够补充身体所需要的营养，有利于身体健康。如果出现上述不适症状，建议患者及时到正规医院的普内科就诊，以免延误病情。