肾结石不适合吃的蔬菜有富含草酸的蔬菜、富含嘌呤的蔬菜、富含钙元素的蔬菜、富含高蛋白的蔬菜、高糖的蔬菜等。
1、富含草酸的蔬菜
富含草酸的蔬菜有菠菜、芹菜等，此类蔬菜中含有较多的草酸，如果食用后可能会导致草酸与体内的钙结合，从而形成草酸钙，可能会加重肾结石的症状。
2、富含嘌呤的蔬菜
富含嘌呤的蔬菜有豆芽、韭菜等，此类蔬菜中含有较多的嘌呤，如果食用后可能会导致体内尿酸升高，从而加重肾结石的症状。
3、富含钙元素的蔬菜
富含钙元素的蔬菜有海带、紫菜等，此类蔬菜中含有较多的钙元素，如果食用后可能会导致体内钙元素增多，从而加重肾结石的症状。
4、富含高蛋白的蔬菜
富含高蛋白的蔬菜有牛肉、猪肉等，此类蔬菜中含有较多的蛋白质，如果食用后可能会导致体内蛋白质含量升高，从而加重肾脏负担，不利于疾病的恢复。
5、高糖的蔬菜
高糖的蔬菜有南瓜、大蒜等，此类蔬菜中含有较多的糖分，如果食用后可能会导致体内血糖升高，从而加重肾结石的症状。
肾结石患者可以适当吃富含维生素以及膳食纤维的蔬菜，比如西红柿、黄瓜、胡萝卜等，可以补充身体所需要的营养物质。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
