杂面是一种主食，具有补充营养、促进消化、改善贫血、辅助减肥、辅助改善缺铁性贫血的功效与作用，但需要注意食物不能代替药物。
1、补充营养
杂面主要是由小麦粉制作而成，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
杂面中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在胃肠道蠕动功能较弱的情况，可以适当食用杂面，有利于促进消化。
3、改善贫血
杂面中含有丰富的铁元素，患者适量食用可以为身体补充所需要的铁元素，从而促进血红蛋白的生成，在一定程度上还可以改善贫血的情况。
4、辅助减肥
杂面中含有丰富的膳食纤维，患者适量食用可以增加饱腹感，从而减少对其他食物的摄入，有助于控制摄入食物的热量，可以起到辅助减肥的作用。
5、辅助改善缺铁性贫血
杂面中含有丰富的铁元素，患者适量食用可以为身体补充所需要的铁元素，从而促进血红蛋白的生成，在一定程度上还可以改善缺铁性贫血的情况。
虽然杂面的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对杂面过敏的人群，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。建议患者适量食用杂面，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。