吃冷冻过的米饭一般不好，可能会对身体健康造成不良影响，平时应尽量吃新鲜的米饭，并且还要注意饮食合理搭配，避免吃过多冷冻过的米饭。
米饭是日常生活中比较常见的食物，主要成分为淀粉，并且含有一定的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，适当吃一些米饭能够补充身体所需要的营养。但如果米饭长时间放在冰箱内冷冻，可能会导致米饭出现变质的情况，并且还会滋生大量细菌。如果此时吃冷冻过的米饭，可能会对胃肠道造成刺激，从而出现腹痛、腹泻等不良反应，所以吃冷冻过的米饭一般不好。
另外，建议日常生活中尽量选择吃新鲜的米饭，并且在煮米饭时，还可以加入一些小米、大米等食物，能够使营养更加充足，并且还可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。同时还可以增加身体所需的营养，有利于身体健康。