小苏打一般指碳酸氢钠，具有碱化尿液、治疗消化不良、中和胃酸、治疗代谢性酸中毒、改善皮肤等功效和作用。
1、碱化尿液
碳酸氢钠可以中和胃酸，适量食用后可以增加尿液中的酸性成分，有助于提高尿液的碱性度，从而预防尿酸性肾结石。
2、治疗消化不良
碳酸氢钠可以吸收肠道内的水分，使肠道内的水分增加，有助于促进胃肠道蠕动，从而改善消化不良的症状。
3、中和胃酸
胃酸是一种强酸，可以起到杀灭胃内的幽门螺杆菌的作用。碳酸氢钠中和胃酸后，可以减轻胃酸对胃黏膜的刺激，从而缓解胃痛、胃胀等不适症状。
4、治疗代谢性酸中毒
体内酸性物质过多时，会导致体内酸性物质的堆积，从而引起代谢性酸中毒。碳酸氢钠可以补充体内的酸性物质，从而纠正代谢性酸中毒的现象。
5、改善皮肤
碳酸氢钠具有弱碱性，可以改善皮肤的pH值，使皮肤保持在弱碱性的状态，有助于改善皮肤。
此外，需要注意的是，碳酸氢钠不宜过量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
