牛睾丸一般具有补肾壮阳、益精补髓、强筋壮骨、提高免疫力、补充营养等功效与作用，但患者在食用时一定不要过量。
1、补肾壮阳
牛睾丸中含有比较丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充营养，能够在一定程度上提高身体的免疫力。
2、益精补髓
牛睾丸中含有比较丰富的氨基酸、维生素等营养成分，适当食用可以起到益精补髓的作用，有助于改善肾虚引起的腰膝酸软、阳痿遗精等症状。
3、强筋壮骨
牛睾丸中含有比较丰富的钙元素、铁元素等营养成分，适当食用可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上还可以预防骨质疏松。
4、提高免疫力
牛睾丸中含有比较丰富的维生素、蛋白质等营养成分，患者适当食用可以为身体补充营养，在一定程度上还可以提高身体的免疫力。
5、补充营养
牛睾丸中含有比较丰富的维生素、蛋白质、氨基酸等营养成分，患者适当食用可以为身体补充营养，有利于身体健康。
但需要注意的是，牛睾丸中含有一定量的胆固醇，过量食用可能会导致体内胆固醇升高，容易引起高脂血症、高血压等疾病。建议患者平时要注意适量食用，以免引起不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。