喝过苦丁茶之后出现全身瘙痒的症状，可能是由于过敏性皮炎、荨麻疹等疾病引起的。建议患者及时去医院进行检查，并在医生的指导下使用药物治疗。
1.过敏性皮炎：如果对苦丁茶中的某种成分过敏，在饮用之后可能会引起皮肤黏膜发生急性反应，从而诱发过敏性皮炎，导致上述症状的发生。一般可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等抗组胺类药物进行治疗。
2.荨麻疹：若患者的体质比较敏感，则容易受到外界因素的影响而引发变态反应，进而会出现该现象。通常可以遵医嘱外用炉甘石洗剂、糠酸莫米松乳膏等药物缓解不适。
3.湿疹：如果长期处于潮湿阴暗环境中或者接触花粉、尘螨等易致敏物质时，就有可能会诱发湿疹，从而出现上述情况。此时可在医生的指导下涂抹氧化锌软膏、地奈德乳膏等药物来改善病情。
4.神经性皮炎：通常是由于精神紧张或者是内分泌失调等原因所造成的，会导致局部皮肤干燥以及脱屑等症状，同时还会伴有不同程度的瘙痒感。可遵医嘱口服维生素B6片、马来酸氯苯那敏片等药物来控制病情的发展。
5.其他原因：除上述常见原因以外，还可能与胆碱能性荨麻疹有关。如果是胆碱能性荨麻疹所致，需要遵医嘱服用阿司匹林肠溶片、吲哚美辛缓释胶囊等药物来进行治疗。
日常生活中要注意饮食清淡，不要吃辛辣刺激性的食物，以免加重病情。平时要保持良好的心态，避免情绪波动过大。
