鸭蛋是日常生活中常见的一种食物，含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等人体所需要的矿物质。适量食用对人体有好处。
1.提供营养：鸭蛋中含有大量的优质蛋白和多种维生素，如B族维生素、维生素A、维生素D等，还富含卵磷脂、核黄素、尼克酸等多种微量元素，在补充营养方面有着重要的作用。
2.促进骨骼生长：因为鸭蛋中的含钙量比较高，适当吃一些能够起到辅助补钙的作用，对于预防骨质疏松有一定的帮助。
3.润肠通便：由于鸭蛋中含有的水分比较丰富，并且含有较多的卵磷脂成分，吃了以后可以润滑肠道黏膜，使大便顺利通过直肠、结肠，从而达到缓解便秘的目的。
4.增强体质：此外，鸭蛋中的胆固醇含量相对较低，每100g鸭蛋中大约含有85mg胆固醇，属于低胆固醇的食物，适合高胆固醇血症患者食用，能为身体补充一定的能量，对身体健康有一定益处。
5.保护心血管系统：鸭蛋中的卵磷脂被人体消化后，会产生胆碱，进而合成乙酰胆碱，有助于增进记忆，提高智力。另外，其中含有的不饱和脂肪酸，也能有效降低体内血脂水平，有利于保持心血管系统的健康。
虽然鸭蛋的好处有很多，但是并不适合所有的人群食用，尤其是患有肝肾疾病的人群要谨慎食用，以免加重病情。
