银耳红枣花生枸杞汤具有补充营养、润肠通便、补气养血、滋补肝肾、健脾和胃等功效，但需注意食物不能代替药物。如果患者出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
1、补充营养
银耳红枣花生枸杞汤中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、润肠通便
银耳红枣花生枸杞汤中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、补气养血
红枣味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功效。花生味甘，性平，归脾、肺经，具有补气养血的功效。适当食用银耳红枣花生枸杞汤，可以起到补气养血的作用。
4、滋补肝肾
枸杞味甘，性平，归肝、肾、肺经，具有滋补肝肾的功效。适当食用银耳红枣枸杞汤，可以起到滋补肝肾的作用。
5、健脾和胃
上述汤中含有大量的维生素、膳食纤维以及多种微量元素，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以改善脾胃虚弱引起的不适症状。
虽然银耳红枣花生枸杞汤的功效有很多，但不建议多吃，以免加重胃肠负担，引起消化不良。如果出现腹胀、腹痛等症状，患者可以到正规医院就诊治疗。
