胶原蛋白肽属于保健食品，适量食用可以补充营养、增强体质、辅助改善皮肤状态、辅助改善贫血症状等，但其作用通常有限，不可代替药物。
1、补充营养
胶原蛋白肽是由胶原蛋白、甘油等成分制作而成，含有蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养物质，患者适量食用可以补充机体所需的营养物质，有助于增强体质。
2、辅助改善皮肤状态
胶原蛋白肽中含有大量的胶原蛋白，胶原蛋白是人体皮肤组织的重要组成部分，适当食用可以补充机体所需要的胶原蛋白，能够辅助改善皮肤状态。
3、辅助改善贫血症状
胶原蛋白肽中含有大量的铁元素，患者适量食用可以补充机体所需要的铁元素，能够辅助改善缺铁性贫血症状。
4、辅助改善骨质疏松症状
胶原蛋白肽中含有大量的钙元素，患者适量食用可以补充机体所需要的钙元素，能够辅助改善骨质疏松症状。
5、辅助改善睡眠质量
胶原蛋白肽中含有大量的蛋白质，患者适量食用可以补充机体所需要的蛋白质，能够促进神经系统的发育，在一定程度上还可以提高睡眠质量。
虽然胶原蛋白肽的作用有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对胶原蛋白肽过敏的人、胃肠功能紊乱的人等。如果患者食用胶原蛋白肽后出现不适症状，应及时就医治疗，以免延误病情。
