通常情况下，开水泡红豆能喝。
开水泡红豆具有补充营养、促进消化、辅助减肥、辅助改善便秘、辅助降血压的功效，但不建议过量食用。
1、补充营养
红豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、钙、镁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进人体的新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
红豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用红豆，有利于排便。
3、辅助减肥
红豆中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，有利于减少其他食物的摄入，具有辅助减肥的功效。
4、辅助改善便秘
红豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用红豆，有利于改善便秘的情况。
5、辅助降血压
红豆中含有丰富的钾、钙等营养物质，钾、钙可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
但需要注意的是，红豆中含有大量的膳食纤维，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，建议患者适量食用。
