通常情况下，甲状腺癌患者恶性做了切除手术后，是可以吃铁皮石斛的。但需要注意适量食用，避免过量食用，以免引起胃肠道不适症状。
甲状腺癌是一种起源于甲状腺滤泡上皮或滤泡旁上皮细胞的恶性肿瘤，可能与电离辐射、碘摄入过少或过多、甲状腺炎症等因素有关。患者可能会出现颈部肿块、声音嘶哑、呼吸困难等症状。甲状腺癌患者可以通过手术切除的方式进行治疗，也可以通过放射性碘治疗的方式进行治疗。而铁皮石斛是一种中药，具有益胃生津、滋阴清热的功效，甲状腺癌患者手术后可以适当吃铁皮石斛，有利于身体的恢复。但患者需要注意避免过量食用，以免引起胃肠道不适症状，如腹痛、腹胀等。
另外，建议患者在日常生活中还要注意避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免影响身体的恢复。同时，患者还需要注意避免过度劳累，注意劳逸结合，以免引起不适症状。
