红糖醪糟鸡蛋具有补充营养、促进消化、提高食欲、辅助改善贫血、辅助减肥等功效，但食物不能代替药物，如果出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
1、补充营养
红糖醪糟鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
红糖醪糟鸡蛋中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用红糖醪糟鸡蛋，有利于排便。
3、提高食欲
红糖醪糟鸡蛋中含有大量的果糖，可以促进消化液分泌，具有提高食欲的功效。如果患者存在食欲不振的情况，可以适量食用红糖醪糟鸡蛋，有利于改善食欲不振的情况。
4、辅助改善贫血
红糖醪糟鸡蛋中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有辅助改善贫血的功效。如果患者存在缺铁性贫血的情况，可以适量食用红糖醪糟鸡蛋，有利于改善贫血的情况。
5、辅助减肥
红糖醪糟鸡蛋中的红糖含有丰富的葡萄糖，可以为人体快速补充能量，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。
但需要注意，红糖醪糟鸡蛋中的红糖含量比较高，糖尿病患者不宜食用，以免影响病情的恢复。同时，对红糖过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
