椰子油是从成熟椰果中提取出来的纯天然食用油脂，其营养丰富、口感香甜。适量食用可为人体补充多种营养物质，并且具有一定的润肠通便、美容养颜等功效。
1.补充营养：椰子油中含有丰富的脂肪酸、维生素E以及镁、钾、钙等多种矿物质元素，适当摄入可以为身体补充所需的营养物质和能量，在一定程度上还可以促进生长发育。
2.润肠通便：由于椰子油中的脂肪含量较高，进入胃肠道后能够刺激胃肠道蠕动，从而达到润滑肠道的效果，有助于食物消化与吸收，对于大便秘结的人群也有一定缓解效果。
3.美容养颜：椰子油中含有较多饱和脂肪酸，而此类成分通常不会被人体大量吸收，因此也不会导致身材肥胖的情况发生。另外，其中还含有抗氧化剂成分，如多酚类化合物、黄酮类化合物等，可以帮助清除体内的自由基，减缓皮肤衰老的速度，使皮肤变得更加光滑细腻有弹性，从而起到辅助美白肌肤的作用。
4.其他作用：中医认为椰子油性寒味甘，归脾经、肺经、肝经、肾经，具有清热生津、利小便的功效，可用于治疗腹胀、腹泻、尿少浮肿等情况。
虽然椰子油的好处有很多，但是并不适合所有人群服用，尤其是本身患有高脂血症或者高血压的人群要谨慎饮用，以免加重病情。此外，对椰子过敏者也不宜吃椰子油，否则可能会引起皮肤瘙痒、红疹等症状出现。若想通过椰子油来调理身体，建议前往医院的中医科就诊，配合医生进行脉诊等检查明确诊断。