河蚌的营养价值一般包括补充营养、增强体质等，功效通常有清热解毒、滋阴润燥、明目、补益肝肾等。
1.补充营养：河蚌中含有丰富的蛋白质、维生素A、钙元素以及铁元素等多种矿物质成分。适量食用可以为身体补充所需要的多种营养物质，对身体健康有一定的好处。
2.增强体质：河蚌中还含有一定量的氨基酸和牛磺酸，适当吃一些能够促进人体的新陈代谢，从而达到增强体质的效果，在一定程度上还可以预防疾病的发生。
3.清热解毒：河蚌性寒凉，具有一定的清热解毒的功效，如果存在肺热咳嗽、咽喉肿痛等症状，患者可以在医生指导下使用该药物进行治疗。
4.滋阴润燥：河蚌味甘咸，性微寒，归脾经、胃经、心经、肾经，具有滋阴润燥的功效，可用于改善阴虚内热引起的五心烦热、潮热盗汗、口干咽燥等症状。
5.明目：河蚌还具有明目的功效，因为其中富含维生素A，而维生素A是眼睛视网膜的重要组成成分之一，适当进食后可辅助缓解视力疲劳的情况。
需要注意的是，对于脾胃虚寒的人群不建议过量食用河蚌，以免加重病情。若出现不适症状时，应及时就医诊治。
