40岁女人一般可以吃富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、叶酸等营养物质的食物以及增强免疫力的药物。
1、蛋白质
富含蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶、鱼肉、大豆等，40岁女人适当食用可以补充身体所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、维生素
富含维生素的食物有胡萝卜、西红柿、橙子、猕猴桃等，40岁女人适当食用可以补充身体所需要的维生素，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
3、矿物质
富含矿物质的食物有海带、紫菜、菠菜等，40岁女人适当食用可以补充身体所需要的矿物质，还可以促进骨骼的生长发育，有利于身体健康。
4、膳食纤维
富含膳食纤维的食物有玉米、燕麦、红薯等，膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以促进排便。
5、叶酸
富含叶酸的食物有菠菜、香蕉、橙子等，叶酸可以促进红细胞的生成，还可以预防胎儿畸形。
上述食物以及药物只起到辅助增强免疫力的作用，如果40岁女人出现免疫力低下的情况，还可以在医生指导下服用转移因子口服溶液、胸腺肽肠溶片等药物进行治疗。
