小麦醪糟通常具有补充营养、促进消化、增进食欲、缓解口渴、帮助改善低血糖等功效与作用。
1、补充营养
小麦醪糟主要是由小麦粉、酒酵等原料制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需营养，有益于身体健康。
2、促进消化
小麦醪糟中含有丰富的酵素，可以刺激胃酸分泌，有助于食物的消化与吸收，适量食用后可以促进消化。
3、增进食欲
小麦醪糟中含有丰富的酒精，可以刺激味蕾，增加食欲，改善食欲不振的情况。如果存在食欲不振的患者，可以适量食用小麦醪糟，有利于改善不适症状。
4、缓解口渴
小麦醪糟中含有大量的水分，适量食用后可以为人体补充水分，缓解口渴的情况。
5、帮助改善低血糖
小麦醪糟中含有丰富的糖分，患者适量食用后可以为人体补充所需要的糖分，从而帮助改善低血糖的情况。
但需要注意的是，小麦醪糟中含有一定的酒精，患者应避免过量食用，以免导致酒精摄入过多，引起头晕、乏力等不适症状。而且对小麦醪糟过敏的患者也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
