酒糟一般是指米酒，米酒发酵成肥料需要多久，一般没有明确的数据。根据临床经验，可能需要1-2天，也可能需要1-2个月，具体与发酵过程中是否发生变质有关，日常生活中需要注意辨别。
米酒是由糯米发酵而成的一种酒，其中含有一定的酒精成分，如果在发酵过程中没有发生变质，如出现异味等，一般可以正常使用，不会对身体造成不利影响。如果米酒发酵过程中，不注意存放环境，导致米酒中的酒精成分大量挥发，可能会使米酒的保存时间缩短，一般需要1-2天，甚至更短的时间。
如果米酒发酵过程中，出现了明显的异味，或者是出现了颜色改变，通常说明米酒已经变质，其中可能会滋生大量的细菌和霉菌，此种情况下一般不可以再继续使用，以免对身体健康造成影响，如引起腹痛、腹泻等不适症状。
在日常生活中，应注意避免过量饮酒，以免对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状，对身体造成不利影响。如果饮用过多出现上述不适症状，建议患者及时前往医院的消化内科就诊，并遵医嘱进行血常规检查、便常规检查等，以明确具体情况。
