做手术是否能吃淡水鱼，需要根据具体情况进行综合判断，如果患者对淡水鱼不过敏，可以适量吃淡水鱼，但不建议过量吃淡水鱼，如果患者对淡水鱼过敏，则不能吃淡水鱼。
淡水鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，做手术后患者身体比较虚弱，适量吃淡水鱼可以补充身体所需的营养，有利于促进身体恢复。但由于淡水鱼中含有大量的蛋白质，如果患者对淡水鱼过敏，吃了以后可能会引起过敏反应，导致皮肤出现红肿、瘙痒等症状，还可能会引起胃肠道不适，出现腹痛、腹泻等症状，不利于身体健康，因此对淡水鱼过敏的患者做手术后不能吃淡水鱼。
做手术后，患者要注意休息，保持伤口局部清洁干燥，以免引起感染。患者还要注意饮食健康，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿、黄瓜等，避免吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、大蒜、芥末等，以免影响身体恢复。如果患者做手术后出现伤口红肿、疼痛等不适症状，建议及时到医院普外科就诊，并进行视诊、血常规检查等。
