嗓子一般指的是咽喉。刀割咽喉可能需要7天~10天左右能恢复，具体情况也需要根据自身的状况进行判断。
如果患者自身体质比较好，而且刀割伤喉咙的情况比较轻微，并没有出现明显的不适症状，恢复的时间可能会比较快一些，一般需要7天左右。如果患者自身体质比较差，而且刀割伤喉咙的情况比较严重，出现了疼痛、吞咽困难、声音嘶哑等症状，恢复的时间可能会比较慢一些，一般需要10天左右。建议患者可以在医生的指导下配合使用阿莫西林胶囊、清喉利咽颗粒等药物进行治疗，也可以通过多喝水的方式进行改善。
在日常生活中，患者还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，不建议吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物，否则会使咽喉黏膜受到刺激，从而加重病情。另外，患者还要注意平时的护理工作，避免吸烟喝酒。
