桃胶一般是桃树分泌出来的树脂，桃胶有刺鼻酸味可能是正常现象，也可能是不正常的。
桃胶是一种天然的胶质，有一股淡淡的清香味，如果没有其他异常的情况，一般是正常的。桃胶里面含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、微量元素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的作用。但是如果出现了刺鼻难闻的气味，并且伴随着腹部疼痛、腹泻等症状，可能是不正常的，可能是因为桃胶已经变质，吃了以后会对身体造成一定的伤害。
如果患者吃了变质的桃胶，出现了腹痛、腹泻等症状，可以在医生的指导下服用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物进行治疗。在日常生活中要注意饮食卫生，避免吃变质的食物。
