山楂陈皮枸杞泡水喝具有健脾开胃、补益肝肾、滋补气血、润肺止咳、明目等功效，可以改善食欲不振、腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠多梦等症。
1、健脾开胃
山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，具有健胃消食的作用。陈皮味辛、苦，性温，归脾、肺经，具有理气健脾的作用。枸杞味甘，性平，归肝、肾经，具有滋补肝肾的作用。山楂陈皮枸杞泡水喝，可以健脾开胃，增强食欲，改善食少厌食、消化不良、恶心呕吐等症。
2、补益肝肾
山楂具有活血化瘀的作用，可以促进血液循环。枸杞具有滋补肝肾的作用，两者一起泡水喝，可以改善腰膝酸软、头晕耳鸣、乏力、精神不振等症。
3、滋补气血
山楂具有行气散瘀的作用，可以促进血液循环。枸杞具有滋补肝肾的作用，两者一起泡水喝，可以改善女性痛经、月经不调、身体虚弱等症。
4、润肺止咳
山楂具有消食化积的作用，可以促进胃肠蠕动。陈皮具有理气健脾的作用，也具有燥湿化痰的功效。山楂陈皮枸杞泡水喝，可以辅助润肺止咳，改善咳嗽、咳痰等症。
5、明目
山楂具有消食化积的作用，可以促进食物的消化与吸收。枸杞具有滋补肝肾的作用，也具有明目的功效。山楂陈皮枸杞泡水喝，可以帮助明目。
需要注意的是，上述药物需严格遵医嘱使用，不可盲目自行服用，以免引起不良反应，对身体造成损伤。如果饮用后出现不适症状，建议患者及时到正规医院就医治疗。
