白扁豆的功效与作用禁忌

白扁豆一般具有健脾消食、化湿利水等功效与作用，但是阴虚内热的患者禁止食用。

白扁豆是一种药食同源的食物，其味甘、性平，入脾、胃经，具有健脾消食、化湿利水的功效，常用于治疗脾虚停滞、呕吐泄泻、饮酒过量、水肿、小便不利等症状。同时白扁豆中还含有多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙元素、铁元素等，适量食用可以补充身体所需营养，提高机体免疫力。

但是需要注意的是，白扁豆性质温热，因此阴虚内热的患者禁止食用，以免加重不适症状。此外，过量食用白扁豆可能会加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状，因此应避免过量食用。

如果食用后出现不适症状，应及时到医院就诊治疗，以免耽误病情。

白扁豆具有补充营养、健脾开胃、利尿消肿、保护血管、抗炎杀菌等功效与作用，但食用白扁豆时需注意食用量，避免过量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。

1、补充营养

白扁豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。

2、健脾开胃

白扁豆味甘，性温，归脾、胃、小肠经，具有健脾开胃的功效，可以用于改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。

3、利尿消肿

白扁豆具有利尿消肿的功效，可以用于治疗水肿、小便不利、淋病等病症。如果存在上述病症，患者可以遵医嘱使用白扁豆进行治疗。

4、保护血管

白扁豆中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养物质，具有软化血管的作用，可以在一定程度上预防心脑血管疾病。

5、抗炎杀菌

白扁豆中含有丰富的天然抗炎成分，如香豆素、黄酮苷等，具有抗炎杀菌的功效，可以用于治疗急性扁桃体炎、急性胃肠炎、细菌性痢疾等疾病引起的不适症状。

但需要注意的是，食用白扁豆时要注意食用量，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，患者可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。如果出现腹泻的症状，可以遵医嘱服用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物治疗。

白扁豆具有补充营养、健脾化湿、止泻、利尿消肿、清热解毒等功效与作用，但食用时需注意适量，对于阴虚火旺、脾胃虚寒、过敏等患者不建议食用。

1、补充营养

白扁豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。

2、健脾化湿

白扁豆味甘，性温，归脾、胃、肾经，具有健脾化湿的功效，如果存在脾虚湿盛的情况，患者可以适当吃白扁豆，从而改善不适症状。

3、止泻

白扁豆还具有止泻的作用，如果存在脾虚泄泻的情况，患者可以适当吃白扁豆，从而达到缓解病情的目的。

4、利尿消肿

白扁豆中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内水分的排出，有利于改善水肿的情况。

5、清热解毒

白扁豆具有清热解毒的功效，如果存在咽喉肿痛、口腔溃疡等疾病，患者可以适当吃白扁豆，从而达到缓解病情的目的。

虽然白扁豆的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对白扁豆过敏者、阴虚火旺者、脾胃虚寒者等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。