枸杞一般是指枸杞子，枸杞子第一泡水通常是需要倒掉的。因为枸杞子含有较多的枸杞多糖，其结构较为稳定，如果不进行浸泡，容易被破坏，使药效降低。枸杞子是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，味甘、性平，归肝、肾、肺经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，可用于治疗虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等病症。
1、滋补肝肾
枸杞子味甘，性平，归肝、肾、肺经，具有滋补肝肾的功效，在临床上常用于治疗肝肾阴虚导致的腰膝酸软、头晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等病症。枸杞子可以泡水喝，也可以直接嚼服。
2、益精明目
枸杞子还具有益精明目的功效，适用于肝肾阴虚导致的双目干涩、视物昏花、眩晕耳鸣、失眠多梦、腰膝酸软等病症。枸杞子泡水喝还可以改善患者出现的早衰症，如老年性白内障、视网膜病变等。
3、抗衰老
枸杞子中含有丰富的枸杞多糖、甜菜碱、枸杞色素、胡萝卜素、氨基酸、微量元素等多种营养成分，其中的枸杞色素具有较强的抗氧化活性，可以清除体内自由基，有助于减少体内脂质过氧化物的生成，从而达到抗衰老的作用。
4、降血压
枸杞子中含有丰富的枸杞多糖、甜菜碱等物质，可以促进肝脏中肝素的合成，降低血液中的血脂浓度，达到辅助降血压的效果。
5、提高免疫力
枸杞子中含有丰富的枸杞多糖、甜菜碱等物质，可以促进体内免疫物质的生成，提高身体的免疫力。
此外，需要注意枸杞子属于温热的食物，患者如果过量食用，可能会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状。如果患者出现上火症状，可以遵医嘱服用三黄片、黄连上清丸等药物进行治疗。
