肾炎患者一般可以吃泥鳅，但是需要适量。
肾炎是由多种原因引起肾小管及周围组织发生炎性病变，从而导致肾功能减退的一组肾脏疾病，可能与细菌感染、病毒感染、遗传因素等有关。患者可能会出现血尿、蛋白尿、水肿等症状。泥鳅中含有一定量的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。而且泥鳅不属于刺激性食物，一般不会加重病情。因此，建议患者可以适量吃一些泥鳅。但不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
如果患者出现上述情况，建议及时到正规医院的肾内科就诊治疗，以免延误病情。同时，患者还要注意多休息，避免过度劳累以及熬夜。饮食上尽量以清淡易消化、营养均衡为主，避免进食辛辣、生冷、油腻等刺激性食物如芥末、冰淇淋、烤肉、炸鸡等。此外，患者还可以根据自身的身体状况进行适当的运动，如骑车、打球、游泳等，有助于增强机体的抵抗力。
