冰红糖和红糖的区别主要在于制作工艺不同、颜色不同、功效不同、适用人群不同、禁忌不同等。
1、制作工艺不同
冰红糖是红糖的一种，是由甘蔗经过长时间的储存，在离心、提取后，获得的较为成熟的结晶糖。而红糖是由甘蔗经过提取、浓缩、干燥等一系列过程后制成的糖。
2、颜色不同
冰红糖颜色通常为红色或暗红色，而红糖颜色通常为鲜红色或紫红色。
3、功效不同
冰红糖具有补充能量、恢复体力、缓解疲劳的功效。而红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的功效。
4、适用人群不同
冰红糖中含有丰富的葡萄糖、果糖等营养物质，可以为人体快速补充能量，恢复体力。同时，冰红糖还具有补充水分、缓解疲劳的作用。红糖可以用于治疗脾胃虚寒所致的胃脘疼痛、腹胀、食欲不振等症状，还可以用于治疗女性痛经、月经不调等症状。
5、禁忌不同
冰红糖中含有大量的糖分，因此糖尿病患者不宜食用，以免导致血糖升高，不利于病情控制。同时，对于患有龋齿的患者也不宜食用冰红糖，以免加重病情。而红糖中含有大量的糖分，因此患者需避免过量食用，以免导致血糖升高，不利于身体健康。
此外，建议患者在日常生活中需要注意合理饮食，避免过量食用冰红糖和红糖。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。