食品添加冰乙酸是否有害，需要根据具体情况进行判断。如果只是少量食用，一般不会对身体造成伤害，如果过量食用，可能会对身体造成伤害，如出现胃肠道不适、过敏反应、牙齿损害等。
1、不会对身体造成伤害
食品添加冰乙酸是一种酸性物质，如果少量食用，一般不会对身体造成伤害。可以通过多喝水的方式，促进机体新陈代谢，有利于缓解症状。
2、胃肠道不适
如果过量食用食品添加冰乙酸，可能会刺激胃肠道黏膜，从而引起胃肠道不适的情况，如腹泻、腹痛等。建议患者可以通过腹部按摩的方式，促进胃肠道蠕动，缓解不适症状。必要时，患者也可以遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物进行治疗。
3、过敏反应
如果患者属于过敏体质，并且对食品添加冰乙酸过敏，食用后可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等，严重时还可能会出现过敏性休克的情况。建议患者在医生指导下使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等抗组胺药物进行抗过敏治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用醋酸泼尼松、地塞米松等糖皮质激素进行治疗。
4、牙齿损害
食品添加冰乙酸中含有大量的酸性物质，如果长期大量食用，可能会对牙齿造成损害，导致牙齿出现疼痛、酸胀等症状。建议患者可以在医生指导下使用复合树脂、玻璃离子等进行治疗。
5、其他危害
食品添加冰乙酸还可能会导致患者出现头晕、头痛、恶心等症状。
建议患者在日常生活中注意保持良好的饮食习惯，避免过量食用具有刺激性的食物，如辣椒、花椒等。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
