糖尿病患者一般能吃红烧鸡，但是不可以大量吃。
红烧鸡是由鸡肉制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，糖尿病患者适当吃红烧鸡可以补充身体所需的营养，维持机体正常的新陈代谢，而且红烧鸡的升糖指数不高，适当吃一般不会导致血糖水平出现波动。但是红烧鸡中的脂肪含量比较高，糖尿病患者如果吃得过多，可能会导致体内脂肪堆积，从而导致肥胖，不利于血糖的控制，所以不可以大量吃红烧鸡。糖尿病患者在日常生活中要注意合理膳食，避免吃含糖量高的食物，比如糖果、奶油、蛋糕等，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。
糖尿病患者在日常生活中可以适当吃一些升糖指数低的食物，比如苹果、猕猴桃、西红柿、黄瓜等，同时还可以适当进行体育锻炼，比如慢跑、游泳、散步等，对控制血糖有一定的帮助。
