新辅助化疗肿瘤消失，是否需要手术，需要根据患者的具体情况进行判断。如果患者的肿瘤对化疗敏感，则不需要手术，如果患者的肿瘤对化疗不敏感，则需要手术。
新辅助化疗是指在患者手术前进行的化疗，目的是使肿瘤缩小，为手术创造条件。新辅助化疗的患者肿瘤消失，如果患者的肿瘤对化疗比较敏感，在化疗后肿瘤体积会出现明显缩小，并且没有出现新的转移、扩散的情况，通常不需要进行手术治疗，可以在医生指导下继续进行化疗，可以有效杀灭体内残留的癌细胞，从而提高患者的生存质量。如果患者的肿瘤对化疗不敏感，在进行新辅助化疗后，肿瘤体积没有缩小，并且出现了肿瘤扩散、转移的情况，通常需要进行手术治疗，术后还需要配合放疗、靶向治疗等方式进行联合治疗，能够提高患者的生存质量。
在进行新辅助化疗期间，患者需要注意合理膳食，可以适当食用富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等，有助于补充身体所需要的营养。另外，患者还需要注意保持良好的心态，避免过度紧张、焦虑，以免影响病情恢复。
