若患者对海参与海鲜类食物不过敏，则青光眼术后通常是可以适量食用的。但如果患者存在过敏的情况，则不建议食用。
青光眼是一种以视乳头萎缩及凹陷、视野缺损以及视力下降为特征的疾病，常因眼压升高而引起三叉神经痛、恶心、呕吐等症状。目前临床上主要通过激光手术或者滤过性手术进行治疗，但是具体的饮食并无明确禁忌。
由于海参中含有蛋白质、氨基酸等营养成分，适当进食后能够补充身体所需要的多种营养物质，并不会加重病情的发展。但是如果患者本身属于易过敏体质，在做完青光眼手术之后是不可以吃的，以免出现皮肤瘙痒、红肿等情况发生。
另外，患者在日常生活中要注意眼部护理，保持充足的睡眠和良好的生活习惯，避免长时间过度用眼，以免影响到眼睛恢复的效果。如果期间出现明显不适症状时，还需及时就医诊治，以免延误病情。