黑豆糖水一般具有补充营养、促进消化、预防便秘、辅助保护眼睛、提高免疫力的作用和功效，但食物不能代替药物，如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
1、补充营养
黑豆糖水主要是由黑豆和水熬制而成，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，适当饮用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
黑豆糖水中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善消化不良的情况。
3、预防便秘
黑豆糖水中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以预防便秘的发生。
4、辅助保护眼睛
黑豆糖水中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上也可以改善视力，所以适当饮用黑豆糖水可以辅助保护眼睛。
5、提高免疫力
黑豆糖水中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，适当饮用后可以为身体补充所需要的营养，也可以促进骨骼的发育，在一定程度上也可以提高身体的免疫力。
但患者要注意适量饮用黑豆糖水，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。另外，糖尿病患者不宜饮用黑豆糖水，以免导致血糖升高，不利于病情恢复。
