若患者对青椒不过敏，则可以适量食用。但如果患者属于过敏体质则不建议食用。
青椒中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分，适当进食后能够补充身体所需要的多种微量元素，并且还具有辅助增强免疫力的作用，在一定程度上也能够促进疾病的恢复。而甲状腺结节是一种常见的疾病，主要是由于体内的激素分泌异常所引起的，可能会出现甲状腺部位疼痛、肿胀等症状。如果患者的病情比较轻微，并没有出现明显的不适症状，而且也没有影响到正常的生活，则不需要过分担心，平时可以适当吃一些新鲜的蔬菜和水果进行改善，比如西红柿、黄瓜、菠菜以及猕猴桃等，从而为机体提供充足的营养物质。
但是如果患者对青椒中的某些成分存在过敏反应，则不建议食用，以免加重原有病情，不利于身体健康。另外对于甲状腺结节来说，还需要及时就医治疗，以免延误病情。
