胃癌患者进行手术治疗后，如果处于术后恢复期，则通常可以适量食用面包。若处于术后的急性发作期，则不建议食用。
1.可以适量食用：对于胃癌早期的患者而言，在经过积极有效的治疗以后，可能会使患者的病情得到控制，此时可以在医生指导下使用奥沙利铂注射液、卡培他滨片等药物来改善不适症状。在身体条件允许的情况下，也可以通过开腹式胃部分切除术、全胃切除术等方式来进行治疗。若是上述疾病处在发病早期，并没有出现明显的不适症状，而且也没有影响到正常的生活，则不需要过分担心，可以通过饮食调整的方法进行改善，因此是可以适当进食面包的，但是要避免过量摄入。
2.不建议食用：但如果正处于疾病的急性发作期间，并且出现了严重的呕吐、恶心等症状，则不可以吃面包，以免加重病情。因为面包属于不易消化的食物，吃了之后会增加胃肠道负担，不利于身体健康。此外，也不可过多食用面包，否则容易导致糖类物质转化为脂肪堆积于体内，从而引起肥胖的情况发生。
由于该疾病具有一定的复发风险，所以患者还要定期去医院复查，了解身体状况。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。