一般情况下，生姜泡白酒擦头发是否能生发，需要根据具体情况而定。
生姜泡白酒是一种常见的养发方法，主要是使用生姜和白酒混合，用于擦头皮和头发。如果患者是因为营养不良、头发干枯等原因导致的头发稀疏，使用生姜泡白酒擦头发，可以起到一定的改善作用，可以促进头皮血液循环，为毛囊提供营养，从而促进头发生长。如果患者是因为遗传因素、脂溢性脱发等原因导致的头发稀疏，使用生姜泡白酒擦头发，一般不能生发。因为生姜泡白酒没有治疗脂溢性脱发的作用，如果使用不当，还可能会导致脱发的情况加重。
建议患者在日常生活中需要注意避免过度清洗头发，以免导致头皮屑增多，还可能会导致头皮出现瘙痒、疼痛等不适症状。同时，患者还需要注意避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，以免加重脱发的情况。如果患者出现脱发的情况，建议及时就医，可以在医生指导下使用米诺地尔、螺内酯等药物进行治疗。
