脱盐一般是指去除食用水中的氯化钠，常用的5种方法有离子交换法、反渗透法、电渗析法、蒸发结晶法和石灰沉淀法。
1.离子交换法：离子交换树脂是一种新型的吸附剂，它具有选择性高、再生方便等特点。通过将含有食用水中的杂质与离子交换树脂进行反应，从而达到脱盐的目的。
2.反渗透法：反渗透法是利用半透膜两侧的压力差，使水分子透过半透膜进入一侧，而其他溶质则不能透过半透膜进入另一侧的一种分离技术。该方法可以有效地去除水中的一些有害物质，如有机物、细菌等。
3.电渗析法：电渗析法是利用电场的作用，使得溶液中带不同电荷的离子在电场作用下向相反方向移动，从而实现对溶液的净化处理的过程。这种方法简单易行，操作简便，并且不会产生二次污染。
4.蒸发结晶法：蒸发结晶法是利用加热的方法，将食用水中的水分蒸发掉，然后将蒸发出来的水蒸气冷凝成液态，从而得到纯净的饮用水。这种方法适用于水质较差或需要大量生产纯净水的情况。
5.石灰沉淀法：石灰沉淀法是利用氢氧化钙的强碱性来中和酸性废水中的酸性成分，同时还可以起到除臭、杀菌等作用。这种方法适用于工业废水的处理。
需要注意的是，在使用上述方法时，应根据实际情况选择合适的方法，并严格按照相关要求进行操作，以确保安全性和有效性。