黄曲霉素对肝脏一般是有影响的，可能会导致肝细胞受损、诱发肝癌等。
1.导致肝细胞受损：黄曲霉毒素是一种毒性很强的物质，如果长期大量食用含有黄曲霉毒素的食物，会增加肝脏负担，从而引起肝细胞损伤。因此，在日常生活中要避免吃发霉变质的食物，以免给身体带来不必要的伤害。
2.诱发肝癌：黄曲霉毒素具有较强的致癌性，如果患者经常接触这种有毒有害的物质，会导致体内的基因发生突变，从而诱发肝癌。因此在平时要做好防护措施，避免长时间接触黄曲霉毒素。
3.其他影响：此外还可能导致急性中毒、慢性中毒等情况出现，建议及时就医治疗。
综上所述，当发现食物中存在黄曲霉毒素时，应立即停止食用，并且将剩余的食物进行高温消毒处理。若患者出现不适症状，应及时前往医院就诊治疗。