桂皮与干姜泡水喝具有温中散寒、补火助阳、温肺化饮、健脾止泻、温经止痛的作用与用途，可以用于缓解脾胃虚寒、肺寒咳嗽、宫寒、痛经等病症。
1、温中散寒
桂皮味辛、甘，性温，归心、脾、肾经，具有温中散寒的功效，适用于治疗脘腹冷痛、呕吐泄泻、腰膝酸冷等病症。干姜味辛，性热，归脾、胃、肺、心、肾经，具有温中散寒的功效，适用于治疗脾胃虚寒、胃寒呕吐、肺寒咳嗽等病症。因此，桂皮与干姜泡水喝具有温中散寒的作用。
2、补火助阳
桂皮与干姜都属于热性的中药材，两者一起泡水喝，可以起到补火助阳的作用，适用于治疗肾虚引起的阳痿、早泄、遗精等症状。
3、温肺化饮
干姜具有温肺化饮的功效，可以用于治疗痰饮喘咳、胃寒呕吐等病症。因此，桂皮与干姜泡水喝具有温肺化饮的作用。
4、健脾止泻
桂皮味辛，甘，性温，归脾、胃、肾经，具有温中散寒的功效。干姜味辛，性热，归脾、胃、肺、心、肾经，具有温中散寒的功效。两者一起泡水喝，可以起到健脾止泻的作用。
5、温经止痛
桂皮与干姜都属于热性的中药材，将两者一起泡水喝，可以起到温经止痛的作用，适合虚寒腹痛、痛经等患者饮用。
患者需要注意适量饮用桂皮与干姜泡水，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，阴虚火旺、血热妄行等患者不宜饮用桂皮与干姜泡水。如果患者饮用后出现不适症状，建议及时就医治疗。