做饭油烟对肺部的危害，主要包括刺激呼吸道、诱发支气管哮喘、慢性阻塞性肺疾病、肺癌等。
1.刺激呼吸道：如果长期处于油烟较大的环境中，可能会导致呼吸系统受到一定的刺激，从而出现咳嗽、咳痰等症状。建议患者在烹饪时尽量避免使用过高的火力，并且要保持室内通风良好。
2.诱发支气管哮喘：由于厨房中的油烟中含有大量的有害物质，如一氧化碳、二氧化碳等，这些有害物质会进入人体的支气管和肺泡中，引起支气管痉挛，从而诱发支气管哮喘。患者一般会出现喘息、胸闷、咳嗽等症状。可以在医生指导下服用布地奈德粉吸入剂、沙丁胺醇片等药物进行治疗。
3.慢性阻塞性肺疾病：慢性阻塞性肺疾病的发病与吸烟、空气污染等因素有关。而油烟属于一种常见的空气污染物，在做饭的过程中会产生大量的一氧化氮、二氧化硫等有害气体，长时间接触会对肺组织造成损伤，从而引发慢性阻塞性肺疾病。可以遵医嘱口服盐酸氨溴索口服溶液、乙酰半胱氨酸颗粒等药物进行治疗。
4.肺癌：肺癌是一种起源于肺部支气管黏膜或腺体的恶性肿瘤，可能与吸烟、职业暴露等因素有关。而油烟中含有大量的致癌物，长期吸入会导致肺部细胞发生基因突变，从而增加患癌的风险。可以通过手术的方式将病灶切除，术后还需要配合放疗、化疗等方式辅助治疗。
5.脑血管意外：做饭过程中产生的油烟中含有较多的不饱和脂肪酸以及醛类物质，长期吸入容易导致血液变得粘稠，甚至还会形成血栓，严重者还可能会诱发脑血管意外。需要及时到医院就诊，必要时可采取溶栓术治疗。
除此之外，还有可能会导致肺炎、支气管炎等危害。因此，建议平时要做好防护措施，避免长时间待在有油烟的地方。
