中药煎的水太多可以通过加水、重新熬煮、过滤、保存等方式进行处理。
1.加水：如果患者在煎药时没有控制好水量，导致药物浓度降低，则可以适当加入一些清水来稀释药物。但需要注意的是，在添加清水后需要再次煎煮，以免影响药效。
2.重新熬煮：如果患者将多余的水分倒掉后再继续熬制，可能会导致药物的有效成分流失，从而引起药效下降的情况发生。因此建议患者可以在医生指导下使用干净的纱布或者滤网等工具将多余的水分吸出，并且重新放入锅中进行熬煮即可。
3.过滤：如果患者的中药汤剂中含有大量的浮沫，也可以通过过滤的方式去除其中的泡沫，从而达到减少水分的效果。
4.保存：如果患者已经将过多的药液喝完，但是剩余的药液比较多，此时可以将其密封好并放置于冰箱内冷藏保存，能够延长药液的保质期，避免出现变质的情况。
5.其他方式：如果中药煎的水太多，还可以选择二次煎服的方法来进行改善，即先将中药煎至一半量，然后取适量的药液服用，再将剩下的药液与第二次煎好的药液混合在一起服用。
若患者用药期间出现不适症状，应及时就医治疗。