伤口发炎是否可以食用虾需要根据具体情况而定。如果患者对海鲜不过敏，则可以适量食用；但如果患者存在过敏的情况，则不建议食用。
当患者的皮肤受到外伤后，可能会导致细菌入侵引起感染的情况发生。此时可以在医生的指导下使用碘伏、酒精等药物进行消毒处理，并且还需要遵医嘱服用阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等抗生素类药物进行抗感染治疗。
若患者本身属于易过敏体质，则不建议食用虾。因为虾中含有大量的组织胺成分，在进食之后会加重病情的发展。另外，对于痛风以及高尿酸血症的人群也不宜过多食用，以免加重病情。
在日常生活中，还要注意做好伤口部位的护理工作，保持清洁卫生，避免沾水，以免引发感染的情况发生。同时也要注意饮食清淡，多吃新鲜的水果和蔬菜，尽量以清淡的食物为主，比如鸡蛋羹、清汤面等，少吃辛辣刺激油腻性的食物，如麻辣火锅、炸鸡等。
