赤豆红枣汤具有补充营养、健脾养胃、润肠通便、补气养血、养血安神等功效，可以起到改善脾虚食少、乏力便溏、气血不足等不适的作用。
1、补充营养
赤豆红枣汤主要是由赤小豆、红枣等食材制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进新陈代谢，增强免疫力。
2、健脾养胃
赤豆红枣汤中的赤小豆味甘、酸，性平，归心、小肠经，具有利水消肿的功效，可以用于改善水肿、淋病等症状。红枣味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功效，可以用于改善脾虚食少、乏力便溏等症状。因此，赤豆红枣汤具有健脾养胃的功效。
3、润肠通便
赤豆红枣汤中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以改善大便干结、排便困难等不适症状。
4、补气养血
红枣具有补气养血的功效，赤小豆具有补气养血的功效，两者一起熬汤喝，可以起到补气养血的作用，适合气血不足、身体虚弱的人群食用。
5、养血安神
红枣具有养血安神的功效，与赤豆红枣汤一起熬汤喝，可以起到养血安神的作用，适合心血不足、失眠多梦的人群食用。
但是要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。如果出现腹胀、腹痛等症状，患者可以遵医嘱口服健胃消食片、乳酸菌素片等药物治疗。