肺结核患者一般可以吃螺蛳粉，但要注意适量。肺结核是由结核分枝杆菌感染引起的，属于慢性传染病，主要通过呼吸道飞沫传播，表现为咳嗽、咳痰、咯血、发热、盗汗等症状。
螺蛳粉是由米粉、螺蛳、腐竹、酸菜等食材制作而成，含有碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，适量吃可以补充身体所需的营养物质。但螺蛳粉中含有辣椒，具有一定的刺激性，过量吃可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状，不利于病情恢复。而且螺蛳粉中还含有大量的油脂和盐分，过量吃可能会导致咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状。因此，肺结核患者可以适量吃螺蛳粉，但不建议过量吃。肺结核患者应避免吃辣椒、生姜等辛辣刺激性食物，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，比如菠菜、苹果等，还可以多吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等，有利于病情恢复。
肺结核患者可以在医生的指导下服用抗结核药物进行治疗，比如异烟肼片、利福平胶囊等，可以起到抗结核的作用。如果病情比较严重，出现大咯血的情况，则需要通过手术的方式进行治疗。建议患者在治疗期间注意多休息，避免熬夜和过度劳累，保持愉悦的心情和稳定的情绪，避免过度紧张和压力过大。
